2016年6月7日火曜日

nutsnuts/ ナッツナッツ リリース!

imalivechocolate から ミックスナッツ袋入りをリリースいたします。
質の良いローナッツを浸水、低温乾燥させて作り上げました。
軽く香ばしく、自然の甘さが凝縮されて、
とても美味しいです。
nutsnuts/ナッツナッツ ¥972 (税込)
http://imalive.base.ec/items/3350623
上記オンラインショップと
伊勢市 喜心(ビーガンレストラン)
でお買い求めいただけます。

厳選した質の良いナッツを、浸水*させ、
そして、さらに低温乾燥をさせ、かりっと香ばしさあるローナッツに仕上げました。
imalive のチョコレートのトッピングにも使用しているナッツです。
ゴジベリーとパンプキンシード、カカオニブもご一緒に
ヘルシーなスナックとしてお楽しみください。
サラダへのトッピングなどにもお使いいただけます。

*浸水 させると
ナッツに含まれるタンニンを減らすことができ、渋みがやわらぎ、マイルドなお味になります。
酵素抑制物質が中和され、酵素の働きが活発化し、栄養価もアップします。
消化しやすくなり、余分な油分もカットされます。
体への負担が少なくなり、優しい食べ物となります。

原材料
*くるみ・*アーモンド・*カシューナッツ・*ヘーゼルナッツ・ピスタチオ・*かぼちゃの種・*カカオニブ・*ゴジベリー
(*JAS認定オーガニック)

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 imalive *  raw cacao *  chocolate

海外認定オーガニックの生rawカカオを使用

gluten free, daily free, soy free
乳製品 保存料 乳化剤 大豆 豆乳 ピーナッツ 小麦 不使用

甘味料は極力控えて作る Handmade Rawcacao Chocolate.
(口溶けをよくするためコンチングのみマシン:石臼を使用することがあります。)

48°以下の低温状態で栄養素をなるべく失う事なく作っています。


控えめ使用の甘味料は ココナッツシュガーです。

ivoryシリーズの甘味料はキビ糖
Cool Cream Cup はココナッツネクターメープルシロップになります。

良質なものを使用しておりますが、既に加熱されつくられています。
ローフーディストの方はご注意ください。

vegan(ビーガン)の方*に安心して召し上がっていただけます。

*ビーガン仕様でない場合もございます。
その都度、説明させていただきますので、ご注意ください。


* imalivechocolate  by  chocolatier haruka *